贫血患者的铁质吸收技巧，如何搭配食物提升利用率？

贫血患者的铁质吸收技巧，如何搭配食物提升利用率？

贫血患者想要提升铁质吸收利用率，得在食物搭配上下功夫。首先，多摄入富含血红素铁的食物，像红肉、鱼类、禽类等，这类铁的吸收率较高。同时，搭配富含维生素 C 的食物，比如橙子、草莓、猕猴桃、青椒等，维生素 C 能促进铁的吸收。还要注意，避免同时摄入抑制铁吸收的食物，例如浓茶、咖啡，它们含有的物质会影响铁的吸收。如果贫血情况严重，不要仅依赖食物补充，应及时就医，遵循医嘱进行治疗。