生黑芝麻放了三年还能吃吗

生黑芝麻放了三年，通常不建议再食用。

生黑芝麻具有滋补肝肾、养血润燥的功效。然而，随着时间的推移，生黑芝麻中的营养成分会逐渐流失，同时，如果保存条件不佳，如暴露在潮湿、高温或阳光直射的环境中，生黑芝麻很容易变质。

生黑芝麻的保质期一般在一年左右，前提是保存得当，避免阳光直射和潮湿环境。如果黑芝麻已经保存了三年，其安全性难以保证。食用变质的生黑芝麻不仅无法发挥原有的药效，还可能对身体造成危害，如食物中毒、胃肠不适等症状。

为了确保食用安全，建议定期检查生黑芝麻的状态，一旦发现异味、变色或变质迹象，应立即丢弃。对于已经保存了三年的生黑芝麻即使看起来没有明显变质，也不建议再食用，以免对身体健康造成潜在风险。