何首乌粥

【药材】

何首乌15克。

【食材】

粳米100克，红枣5枚，白砂糖10克。

【做法】

步骤1：何首乌洗净，放入砂锅内，加水煎取汁，去渣；粳米淘洗干净；红枣洗净，泡透去核。

步骤2：砂锅置火上，入水适量，兑入药汁，下入粳米、红枣，大火煮沸，转用小火熬煮至粥成。加入白砂糖调味即可。

【功效】

养肝补血、益肾抗老。适用于老年肝肾不足、阴血亏损、头晕耳鸣、头发早白、贫血、神经衰弱，以及老年性高血脂、血管硬化、大便干燥等病症。

【食法】

早、晚餐服食。