人参煮羊肉

【药材】

人参15克，枸杞20克，肉苁蓉2克。

【食材】

羊瘦肉350克，羊肚500克，葱白15克，豆豉30克。

【做法】

步骤1：人参、枸杞、肉苁蓉洗净，研成粉末，放入砂锅中提前用水浸泡2天；葱白洗净，切丝；羊瘦肉、羊肚反复洗净，羊肉切块。

步骤2：砂锅置火上，大火煮沸后转小火煎煮30分钟，滤渣留汁，放入羊肉、葱白、豆豉和匀后放入羊肚内，置净锅沸水中小火炖至熟透即可。

【功效】

温胃祛寒、益气养血。

【食法】

佐餐食用。