生乳汁经常使用会有哪些危害吗

生乳汁中含有丰富的营养物质，但因其未经过巴氏消毒或其他灭菌工艺处理，微生物污染的风险较高，不推荐长期大量饮用。

生乳汁中的蛋白质、脂肪及维生素等营养成分可为人体提供必要的养分，适当饮用有益健康。然而，由于其未经过高温杀菌程序，可能存在潜在的食品安全隐患，如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病菌污染。长期摄入未经安全处理的生乳汁可能导致食物中毒，引发腹痛、腹泻等症状，严重者可能出现脱水、电解质紊乱等情况。此外，生乳汁还可能携带人畜共患疾病，如布鲁氏菌病、结核病等，增加感染风险。基于上述原因，不建议长期大量饮用生乳汁。

如果患者处于孕期或哺乳期，应避免食用生乳汁，因为其中可能存在的细菌和病毒会增加母婴感染的风险。

在选择食用生乳制品时，应注意确保其来源可靠，并采取适当的加热措施以杀灭潜在的致病菌。对于存在乳糖不耐受或过敏史的人群，应谨慎食用，以免引起不适症状。